De geschiedenis voor het koekje
In Sliedrecht speelt water al eeuwen lang een belangrijke rol. Vanuit deze regio werd gewerkt aan rivieren, haven en vaarwegen in binnen en buitenland. Met eenvoudige middelen en veel ervaring ontstond hier een vak dat bleef groeien.
Door de jaren heen ontwikkelde Sliedrecht zich tot een belangrijk centrum binnen de waterbouw. Mensen uit de streek stonden bekend om hun kennis, inzet en praktische mentaliteit. De grote baggermolens bepaalde jarenlang het beeld langs het water. Van lokale projecten tot internationaal werk.
Vakmensen uit Sliedrecht waren overal actief. Die geschiedenis is nog steeds zichtbaar in de regio en onlosmakelijk verbonden met Sliedrecht.
Het ontstaan van het koekje
Het baggermolenkoekje is voor het eerst in 1958 gebakken. De broers Gerrit en Jan Vlot waren degenen die de koekjes bedachten en spelenderwijs een malletje voor de vorm ontwikkelden. Dat sjabloon heeft klusjesman Jas de Bruin vervolgens professioneel uitgewerkt. Eerst werden de koekjes ambachtelijk gebakken, later ging dat machinaal.
De Baggermolentjes waren al snel een succes. Het is dan ook een typisch Sliedrechts koekje, waar de baggerindustrie van oudsher heel belangrijk is. Vraag een inwoner van Sliedrecht naar een Baggermolentje en hij weet wat het is. Ook in de regio zijn de koekjes bekend.
Derde generatie, de toekomst van het koekje
Een nieuwe generatie pakt dit verhaal nu verder op. Met respect voor vroeger, maar met een frisse blik op de toekomst. We willen het Baggermolenkoekje opnieuw onder de aandacht brengen en apart positioneren als een typisch Sliedrechts koekje met een verhaal. Niet alleen als iets lekkers bij de koffie, maar als een klein eerbetoon aan de baggerindustrie en de geschiedenis die daarbij hoort.
Met het Baggermolenkoekje willen we dat verhaal levend houden. Voor wie het nog kent van vroeger. Voor wie er verhalen over heeft gehoord. En voor iedereen die mag ontdekken waarom dit kleine koekje zo goed past bij Sliedrecht.
